減塩の記事一覧
「パスタ」や「野菜」を茹でる際には食塩を加えます。 しかし、減塩の時にはこの食塩の存在が気になりますよね。 下茹での際に食塩は本当に必要なのか? また、下茹でにより食材に塩分は吸収されないのか? この記事では、「茹でる時の食塩の役割」と、「下茹でにより塩分は吸収されるのか」を解説します。 減塩中の方は是非、読んで...
管理人 兼 ライター
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