減塩中でもバーミヤンで食事できるのかな・・・
きり
バーミヤンは中華レストランなので確かに塩分は高め。しかし、その中でも塩分クス滑のおすすめニューを共有します。
減塩中でも「楽しく外食を楽しみたい！」という方々のためにこの記事では、人気ファミレスチェーン”バーミヤン"で減塩するコツ・方法を紹介します。
塩分2.5g以下の減塩メニューを紹介も一挙紹介しますので、減塩中の方は是非確認してください。
本記事での塩分摂取目標
日本高血圧学会で推奨し塩分摂取量は1日6g。
1食で塩分2.5gを摂取しても、他の食事で塩分を制限することで1日6g以内は可能。
そのため、本記事では塩分目標を2.5g以下としました。
1食で塩分2.5gを摂取しても、他の食事で塩分を制限することで1日6g以内は可能。
そのため、本記事では塩分目標を2.5g以下としました。
減塩のコツ
メニューを選ぶ際には、以下のポイントを心がけると良いでしょう。
- 野菜中心のメニューを選ぶ：野菜中心のメニューは、自然と塩分が控えめになります。
- 調味料の使用に注意する：醤油や味噌などの調味料には塩分が多いので、控えめにする。
- メニューの栄養情報を確認する：意外と食べれるものが多いことにも気が付けるので外食が楽しみになります。
バーミヤンのおすすめ減塩メニュー
まずはバーミヤンのおすすめの減塩メニューを紹介します。
鶏ニラもやし炒め
バーミヤンで主催級の中華メニューは塩分が高め。その中でも、”鶏ニラもやし炒め”は塩分が比較的低めでおすすめ。
- 鶏ニラもやし炒め: 醤油ベースの味付けがご飯とよく合います。塩分2.1g
デザート
バーミヤンは食事には塩分が多いメニューが多いです。一方でデザートは"台湾カステラ"など、満足感のあるデザートメニューがあります。
- あったか蒸籠蒸し台湾カステラ: 蒸籠で蒸しあげた台湾カステラ。アツアツのフワッととろける食感。塩分0.4g。
- ひんやり冷たい台湾カステラ: 冷やしてもおいしい！しっとりなめらか食感の台湾カステラ。塩分0.4g。
バーミヤンの減塩メニュー一覧
次にバーミヤンの塩分2.5g以下のメニューを一挙紹介します。
きり
表示している成分はバーミヤンのホームページの値を参照しています。
fa-info-circle注意
- メニューや成分は更新されている可能性があります。必ず最新情報はHPかメニュー表を確認してください。
- 記載されている食塩含有量などの成分量はあくまで目安です。値が保証されているものではありません。厳密な減塩が必要な方は余裕を持って控えるようにしましょう。
参考：バーミヤンHP
主菜
| メニュー名 | 食塩相当量 (g) | エネルギー (kcal) |
|---|---|---|
| 鶏ニラもやし炒め | 2.1 | 375 |
| オアチェン 台湾夜市名物！牡蠣オムレツ | 2 | 547 |
ラーメン
残念ながら現在、バーミヤンには塩分2.5g以内に抑えられるラーメンメニューはありません。最低でも塩分4g以上となってしまいます。
きり
ラーメンをどうしても食べたい方は、「量を減らす」「スープを飲まない」といった工夫が必要です。
前菜・点心
| メニュー名 | 食塩相当量 (g) | エネルギー (kcal) |
|---|---|---|
| 蒸し鶏の四川胡麻ソース | 1.3 | 146 |
| おつまみバンバンジー | 1.2 | 115 |
| 海老雲呑マヨネーズ | 1.4 | 343 |
| ネギザーサイ | 2.2 | 14 |
| メンマ | 1.3 | 63 |
| 担々春雨もやし | 1.7 | 184 |
| 本格焼餃子（3コ） | 0.9 | 246 |
| 本格焼餃子（6コ） | 1.8 | 471 |
| 紅油（ホンユー）皿ワンタン | 2.5 | 255 |
| シビ！から！赤餃子 | 1.4 | 473 |
| 海老蒸し餃子 | 0.5 | 93 |
| 肉シュウマイ（5コ） | 1.2 | 225 |
| 小籠包（3コ） | 1.1 | 165 |
| 香港チャーシューマン | 0.3 | 252 |
| 北京ダック（3枚） | 0.4 | 339 |
| 山盛りフライドポテト | 1.1 | 432 |
| サバ唐揚げ甘酢しょうゆ | 1.5 | 301 |
| からあげ(4コ） | 2 | 362 |
| 海老春巻（1本） | 0.3 | 103 |
| 海老春巻（2本） | 0.6 | 206 |
| 海老のチリソース（小皿） | 1.8 | 170 |
| 黒酢の酢豚（小皿） | 2.2 | 279 |
デザート
| メニュー名 | 食塩相当量 (g) | エネルギー (kcal) |
|---|---|---|
| アンニンドウフ | 0.1 | 118 |
| 苺と白桃のアンニン | 0.1 | 182 |
| 苺アンニン | 0.1 | 184 |
| とろとろ白桃アンニン | 0.1 | 181 |
| あったか蒸籠蒸し台湾カステラ | 0.4 | 450 |
| ひんやり冷たい台湾カステラ | 0.4 | 350 |
| タピオカ抹茶ミルク | 0.5 | 276 |
| タピオカ黒糖ミルク | 0.5 | 306 |
| はちみつ揚げパンバニラアイス添え | 0.7 | 278 |
まとめ
バーミヤンは、他のファミレスに比べると全体的に塩分が高いメニューが多いです。
しかし、その中でも塩分を2.5g以下に抑えられる塩分控えめのメニューはあります。
健康的な食生活を目指しつつ、減塩中でもご友人との食事を少しでも楽しめるようになれば幸いです。
詳細なメニュー情報や栄養成分については、バーミヤンの公式サイトを参照してください
参考：バーミヤンHP