減塩 減塩調味料減塩味噌無塩味噌無塩調味料 【無塩味噌って美味しいの?】おすすめの無塩味噌と2つのおすすめ活用法 2020年8月2日 無塩味噌とは、『塩分がほぼ含まれない味噌風調味料』のことです。 通常の味噌は原料に食塩を入れて、それを発酵・熟成させることで作られます。 しかし、無塩味噌は、醸造する際に一切食塩を添加しません。 そのため、ほぼ塩分が含まれない無塩の味噌(風調味料)を作ることができます。 しかし、実は『無塩』といっても、素材由来のナトリ... キリ